Ciasteczka kokosowe z kleikiem ryżowym

1 kostka miękkiego masła (200g)
¾ szklanki cukru
4 jaja
½ łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
1 torebka kleiku ryżowego ok. (180g)
4 łyżki wiórków kokosowych

Masło zmiksuj z cukrem na puszystą masę. Dodaj jaja i proszek do pieczenia, wsyp kokos, kleik ryżowy i mikserem lub rękami zagnieć ciasto. Jeśli będzie za miękkie, włóż je na pół godziny do lodówki. Formuj małe kuleczki i piecz około 15 minut w 180 stopniach C.

Ciasteczka są łatwe i pyszne, możesz także przed upieczeniem zrobić w każdym dołek i wypełnić go marmoladą lub gęstą konfiturą.

nastepna strona
poprzednia strona